Biomarcadors i Metabolòmica Nutricional i dels Aliments

Innovació en Salut i Envelliment Actiu

El grup d’investigació en Biomarcadors i Metabolòmica Nutricional i dels Aliments pertany al Departament de Nutrició, Ciències de l’Alimentació i Gastronomia de la Universitat de Barcelona, al CIBER de Fragilidad y Envejecimiento Saludable (CIBERFES), al Projecte Fun-C-Food Consolider, i a la Xarxa de Food-Omics. Focalitza la seva activitat en la investigació de biomarcadors de consum, d’efecte i de risc de malaltia en estudis nutricionals i epidemiològics mitjançant una aproximació dirigida o focalitzada i una aproximació metabolòmica o no focalitzada.

Les línies d’investigació del grup inclouen l’anàlisi dels polifenols en aliments i altres compostos bioactius, l’avaluació de la seva biodisponibilitat en animals i humans, la caracterització del seu metabolisme en el tracte gastrointestinal, rol de la microbiota, identificació dels seus metabolits en fluids i teixits biològics, així com la resposta en el metabolisme humà mitjançant marcadors moleculars.

LINIES D'INVESTIGACIÓ

El grup Metabolòmica Nutricional i dels Aliments treballa en projectes relacionats tant en la investigació de biomarcadors de consum, d'efecte i de risc de malaltia en estudis nutricionals, com en la investigació de polifenols i altres compostos bioactius en els aliments i la seva biodisponibilitat en humans.

Saber més

1

Paper de l'alimentació en la relació hoste-microbiota intestinal
2

Metabolòmica i biomarcadors nutricionals i de risc de malaltia
3

Estudi metabolòmic de biomarcadors
4

Estandarització de protocols d'anàlisi metabolòmic en mostres biològiques
5

Polifenols i salut. Estudis focalitzats i dirigits
6

Desenvolupament de taules de composició de components bioactius en aliments
7

Phenol Explorer 2.0: Desenvolupament de bases de dades de metabolits de polifenols en mostres biològiques
8

Desenvolupament de bases de dades de biomarcadors de consum de fitoquímics i de risc de malaltia