Biomarcadores, Exposoma y Metabolómica Nutricional y de los Alimentos
El grupo de investigación en Biomarcadores, Exposoma y Metabolómica Nutricional y de los Alimentos pertenece al Departamento de Nutrición, Ciencias de la Alimentación y Gastronomía de la Universidad de Barcelona, al CIBER de Fragilidad y Envejecimiento Saludable del Instituto Carlos III (CiberFES).
Nuestra actividad se centra en la investigación de biomarcadores de consumo, de efecto y de riesgo de enfermedad en estudios nutricionales, de salud y epidemiológicos, mediante un enfoque dirigido o focalizado y un enfoque metabolómico o no focalizado.
CAPACIDADES DEL GRUPO
Desde la Universidad de Barcelona, con el apoyo del CIBER en Fragilidad y Envejecimiento Saludable del Instituto de Salud Carlos III, nuestro grupo de investigación ha desarrollado una metodología innovadora para la cuantificación simultánea de cerca de 2.000 metabolitos asociados al riesgo y la predicción de enfermedades.
Esta técnica, con aplicaciones en la medicina y la nutrición de precisión, permite obtener resultados en un tiempo reducido utilizando un volumen mínimo de muestra biológica, ya sea suero, heces, orina, plasma, líquido cefalorraquídeo y/o saliva.
Nutrición y Medicina de Precisión
La metodología desarrollada por el grupo nos permite investigar el Exposoma mediante la aplicación de la Metabolómica Dirigida en diversos ámbitos de investigación en Nutrición y Medicina de Precisión.
Metaboloma Alimentario
Biomarcadores Clínicos y de Estilo de Vida
Biomarcadores de Contaminación Medioambiental
Actividad de la Microbiota
Evaluación Dietética
Recomendaciones Dietéticas
LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN
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Estudio de biomarcadores nutricionales asociados con patrones dietéticos, polifenoles y compuestos bioactivos, metabotipos y fenotipos de riesgo de enfermedad.
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Desarrollo de tablas de composición de alimentos con componentes bioactivos de interés en epidemiología nutricional.
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Desarrollo de bases de datos de biomarcadores de ingesta y biomarcadores de riesgo de enfermedad mediante el enfoque de la metabolómica.
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Estandarización de los protocolos de análisis metabolómico en muestras biológicas.
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Herramientas de bioinformática para la interpretación biológica y la visualización de datos.
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Nutrición de precisión y personalizada mediante el estudio de los efectos de los patrones dietéticos y el papel del eje microbiota-intestino-órganos en el envejecimiento saludable.
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Evaluación científica de los mensajes sobre alimentación, nutrición y salud presentes en la sociedad, y desarrollo de un recurso para la toma de decisiones informadas basadas en la evidencia científica.
Descubre los estudios publicados por el grupo
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¿En qué podemos ayudarte?
Departamento de Nutrición, Ciencias de la Alimentación y Gastronomía
Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación, INSA-UB
Universidad de Barcelona
Campus Diagonal, Avda. Joan XXIII, 27-31, Edificio B
08028 – Barcelona